エグゼクティブマナー（日本料理）
どのような場面でも、TPOに合わせて対応する
ワンランク上のフォーマルなマナー。
今回の方は会食に慣れていらっしゃる方でしたが、
大きな商談や交流を深めるための接待などに役立てたい。
仕事以外の知識を吸収したい。
ワンランク上の経験を目指したい。
とお申込みいただきました。
ありがとうございます。心より感謝申し上げます。
ルールやマナーを守れているだけでなく、
「ゆったり」と心の余裕をもってお食事を楽しめるか。
「おいしく」相手を不快にさせずにお食事を楽しめるか。
振る舞いからマナーのあるべき姿、、、
食事の作法だけでなく作って下さった人にも感謝する大切さや、
品のある言葉遣いと笑顔も意識をして、さらにエグゼクティブを
目指してレッスンをいたしました。
・内面も大事ですが、第一印象の外見（服装）に気を配っているか。
・ペースを合わせ周りの人と気持ちよくお食事を楽しめるか。
・サービススタッフに優しく微笑んで丁寧に声をかけれるか。
・わからないことは見栄を張らずに質問ができるか。
・美しいお料理や行き届いた心配りなど感謝を伝えられるか。
今回は日本料理のエグゼクティブマナーでしたので、
所作全体が美しく見える、正しいお箸のつかい方を
確認し合いながら、一品ずつ見て味わい、噛みしめるたびに
感動をしながら、美しく召し上がっていらっしゃいました。
カウンターでしたので、店主さんがお料理を出してくださる
タイミングもピッタリで、会話も盛り上がり
心から楽しみ、幸せな気分でいただきました。
謙虚で魅力のある人は、周囲にきちんと配慮が出来て
礼儀正しいのだなと、私自身多くのことを学ばせていただきました。
学ぶことでいろいろなことを知り、考えを深めていけることが多くあります。
マナーは人のためだけに役立つことではなく、
まずは自分を丁寧にアピールする大切なもの。
マナー上手は生き方上手。
美しく、楽しく、
理想に向かって、相手を思いやれるエグゼクティブマナーを
極めませんか。